Torta de Banana Integral

 

Receita:
– 2 xícaras de farinha de trigo integral
– 1 xícara de aveia em flocos
– 1 xícara de açucar mascavo
– 1 xícara de óleo de coco ou girassol
– 15 a 20 bananas d’água maduras
– Canela a gosto
– Castanhas (pará, caju, macadâmia…) e sementes (girassol, abóbora, linhaça…) maceradas ou granola a gosto

Para a massa: Misture os ingredientes secos e depois acrescente o óleo aos poucos, até obter uma farofa com liga.

Forre uma forma com a massa (fundo e beiradas).

Fatie as bananas ao longo e cubra a massa com as bananas de forma circular até cobrir completamente a massa.

Polvilhe com canela e as castanhas, sementes ou granola.

Leve ao forno por cerca de 25 a 30min.

Por Julia Rebuzzi

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